便宜好吃配送快?武穴人,你可能吃了假的外卖

掌上武穴2018-03-12 13:56:33

网络订餐,正成为我们的新生活方式。目前外卖餐饮的市场规模已经超过千亿元。同时,一些无证、无照的餐饮黑店也藏身于其中,埋伏着食品安全的隐患,成为消费者最关注的问题。

中消协:“一些订餐平台对入驻商家的资质审核不严,一些没有资质的商家在平台上登记上线,有无照经营的情况。”


针对这些乱象,近日,国家食药总局近日发布《网络餐饮服务监管办法》(征求意见稿),明确规定网络订餐商户应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证,不得超范围经营,否则将面临最低5万元的罚款。
餐饮“三小”问题多


在互联网行业加入之前,餐饮安全就已经深受小摊贩、小作坊、小餐饮这样的“三小”现状影响。资料显示,国家质检总局曾经对全国小作坊作过一个初步统计,有四十余万户,大多数都是10人以下。这些“三小”食品生产经营者经营环境较差,设施设备简陋,生产工艺落后,管理体系不健全,从业人员文化水平普遍较低,很多不具备基本的食品安全操作技能,不了解相应的法律知识。

“三小”作坊开网店,伪装图片美化一切



这是某订餐平台上的一家店,网上有门面、有大堂、有后厨,菜品也非常丰富,也登记了确切的地址。然而,但这家店的实际地址却在另一个地方,无论是门面,还是大堂、厨房,都与网上上传的照片完全不一样。这间不起眼的店面,单月网络销量却高达1815单。


借助网店外卖模式,监管部门无从察觉



上图的这家网店,菜品色泽艳丽,厨房不锈钢灶具洁净透亮。而实体店的厨房却是这样,昏暗狭小的制作间,墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍;老板娘刚刚从外面买来的火腿肠,用牙咬开外包装就直接分切配到炒饭中;掉进脏东西的饭盒,在桌上磕打一下,就直接装饭;用完盛饭板直接放在全是污渍的锅盖上。


狡兔三窟似的网店门面,令人防不胜防


据媒体报道,就在同一台电脑上,一个工作人员在上面操作着。令记者诧异的是他竟然打开了同一订餐平台上五个网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员,也接连从一个小窗里口,拿出包装好的餐盒,外出送餐。


征求意见稿如何监管?

订餐平台要做“把关人”

按照征求意见稿,网络餐饮服务第三方平台提供者应当对餐饮服务提供者实地进行审查,对餐饮服务提供者实名登记


网上信息与实体店应当一致


网上公示的网络餐饮服务提供者店名和地址应当与实际店名和地址一致,公示的门面、大堂、厨房等图片应当与实体店一致;公示的菜品信息、主辅料等应当与实际菜品和所用主辅料一致;公示的图片应当与实际菜品基本一致,否则将面临5000元—3万元的罚款。

送餐人员的行为也将纳入监管范围


送餐人员应当避免直接接触食品,确保送餐过程食品不受污染,禁止重复使用一次性餐具。同时,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,并保持容器清洁。网络餐饮服务提供者经营有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的,应当使用能保证食品安全的保存、配送措施。送餐员未履行相应义务的,食药部门将对送餐员所在单位进行5000元—1万元罚款。

网上订餐要注意些啥?


 



1
选择信誉较好的平台和供餐商家。
2
选择距离较近并可短时间送达的供餐单位。
3
在餐厅的选择上,对于新开的店,要谨慎,点开后,没有餐厅实景的店不要轻易下单。
4
不要怕麻烦,多浏览评论。
5
一定要点开商家介绍的证照一栏。不上传的、不显示的、显示的和实际情况不一致的,多数都有问题。
6
平时可以依据网上信息去实地看看,必要时在店内吃一次,觉得没问题后再在网上下单。
7
注意荤素搭配,避免订购生食、冷菜等高风险食品。
8
检查餐食包装是否完好、清洁,是否与订购产品一致。
9
保留相关消费凭证,发现问题及时举报。

来源:综合央视新闻等

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